מג'דרה אורז מלא

מג'דרה ציזיקי ברוקולי וביצה עלומה

מג'דרה טעימה עם עדשים שחורות ואורז מלא

דוגמאות לשימוש במתכון הבסיס

מצרכים:

  • כוס אורז מלא
  • 1-1.5 כוסות עדשים שחורות.
  • 1 בצל קצוץ גס
  • חצי ענף סלרי קצוץ דק.
  • 2 כוסות מים רותחים.
  • 1 כפית כמון.
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית תבלינים נוספים: ציפורן, גרעני כוסברה טחונים, הל טחון, קינמון טחון או פפריקה.

אופן הכנה:

  1. להשרות את האורז והעדשים חצי שעה ולסנן.
  2. להשחים את הבצל ב 2 כפות שמן זית.
  3. לפני שהבצל משחים להוסיף סלרי להזעה (לא השחמה).
  4. לטגן את האורז המסונן תוך ערבוב לכיסוי כל הגרגרים בשומן
  5. להוסיף עדשים, תבלינים ומים.
  6. להביא לרתיחה.
  7. לבשל על אש קטנה כ 45 דקות עד שכל המים נספגים.
  8. משאירים סגור 10 דקות.
  9. מערבבים את האורז.
  10. מגישים

מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל תוספת
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב אורז כמרכיב עיקרי
מתכוני בסיס נוספים מהמטבח ה מזרחי
מתכוני בסיס נוספים בעלי כשרות פרווה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *