פטריות ממולאות

פטריות ממולאות

פטריות ממולאות אפויות בתנור, ישנן מגוון אפשרויות מילוי: למשל פטריות ממולאות גבינה, או פטריות ממולאות בשר ועוד הרבה אפשרויות להכנת פטריות ממולאות. מתאים מאוד למנה ראשונה קלה להכנה ומיוחדת.

מספר מנות: 4 מנות

דוגמאות לשימוש במתכון הבסיס


מצרכים:

  • 8-12 פטריות (רצוי שהפטריות יהיו באותו גודל).
  • מלית כגון:
    • גבינת שמנת, פירורי לחם, עשבי תיבול ושום.
    • ראגו בשר.
    • גבינה כחולה, תרד ובצל.
    • המגוון אינסופי.

אופן הכנה:

  1. לשטוף את הפטריות היטב מחול.
  2. להוריד את רגלי הפטריות.
  3. אופציונאלי אם רוצים להשתמש ברגלי הפטריות
    1. לקצוץ את רגלי הפטריות.
    2. לחמם במחבת שמן או חמאה.
    3. לטגן את רגלי הפטריות הקצוצות עם מעט מלח, תוך ערבוב, עד שכל נוזלי הפטריות מתאדים.
    4. אפשר להוסיף בצל קצוץ, שום וכו'.
  4. לערבב את חומרי המלית (אם משתמשים ברגלי הפטריות להוסיף אותם לחומרי המלית).
  5. למלא את הפטריות במלית, ולשים בתבנית עם נייר אפיה, כאשר המלית כלפי מעלה.
  6. אפשר לזלף על הפטריות שמן זית, גבינה וכו'.
  7. לאפות בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות כ 10-20 דקות (תלוי בגודל הפטריות).
  8. מומלץ לתת לפטריות להצטנן מעט בטמפרטורת חדר כ 5 דקות לפני ההגשה.

מקור

המלצה ל 7 מליות לפטריות
המלצה ל 15 מליות לפטריות
מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל מנה ראשונה
מתכוני בסיס נוספים ששיטת הבישול שלהם אפייה בתנור
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב פטריות כמרכיב עיקרי
מתכוני בסיס נוספים בעלי כשרות כשר

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.