מנות שהכנתי

ביף וולינגטון, פילה בקר עטוף בדוקסל פטריות, פרושוטו ובצק עלים, עם רוטב יין אדום ואספרגוס חלוט. מנת מרשימה ביותר מעט מורכבת להכנה, אך התוצאה שווה את המאמץ.

פטריות ממולאות בגבינות, עשבי תיבול ופרוסות שום. הוגשו לצד סלט ירוקים עם רוטב ויניגרט דומיננטי, על בסיס שמן זית וחומץ בלסמי. מנה קלה ומרשימה. הוגשה כמנה ראשונה בארוחת שישי.

מנה לא שגרתית של רצועות בטטה, שרוככו בתנור, מולאו בבשר טחון ונאפו עם רוטב עגבניות. מנה מיוחדת שהוגשה בארוחת שישי וקיבלה מחמאות רבות.

פריטטה (ביצה מטוגנת) עם בצל ועגבניות צלויים בגריל ופרוסות גבינה צפתית. מנה קלה ומרשימה לארוחת ערב מהירה.

תבשיל עוף בפפריקה מוקרם עם קרם קשיו, הוגש עם אורז מבושל בציר ירקות ובצלצלי שאלוט מקורמלים. משיקולי כשרות הקרמתי את התבשיל עם קרם קשיו ולא שמנת מתוקה.

אגרול אפוי בתנור במילוי ירקות עם רוטב חמוץ מתוק טעים. מנה ראשונה קלה להכנה, וכיפית להגשה.