פטריות ממולאות בגבינות, עשבי תיבול ופרוסות שאלוט. אפיתי את הפטריות הממולאות והגשתי כמנה ראשונה בארוחת שישי. פטריות ממולאות בגבינות הינה מנה מדהימה קלה להכנה.
תאריך הכנת המנה: 21/10/2022מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
סרטון הכנת המנה
מצרכים:
- 14 פטריות גדולות.
- 3 בצלצלי שאלוט קצוצים דק.
- 5 כפות גבינת מוצרלה מגורדת.
- 5 כפות גבינת פרמזן מגורדת.
- 3 כפות פירורי לחם.
- 1 כף פטרוזיליה יבשה.
- 1/2 כף שום גבישי.
- 2 כפות גבינת שמנת.
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס.
- שמן זית.
אופן הכנה:
- שטפתי את הפטריות היטב מחול.
- הורדתי את רגלי הפטריות, והנחתי את הפטריות בתבנית מוכסה בנייר אפייה.
- קצצתי את רגלי הפטריות, ושמתי בקערה.
- הוספתי לקערה את שאר המצרכים, מלבד השמן.
- מילאתי את הפטריות במלית, ושמתי בתבנית עם נייר אפיה, כאשר המלית כלפי מעלה.
- זילפתי על הפטריות מעט שמן זית.
- אפיתי בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך כ-20 דקות.
- הוצאתי את התבנית מהתנור ונתתי לפטריות להצטנן בטמפרטורת חדר במשך כ 5 דקות לפני ההגשה.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – פטריות ממולאות בגבינות ועשבי תיבולמנה עיקרית – בצק עלים במילוי פילה סלמון ותרד
קינוח – קרם ברולה עם בננות מקורמלות
19455