קינוח פרווה הכולל פניני טפיוקה מבושלים עם סוכר וחלב שקדים. עיטרתי את הפודינג טפיוקה עם ענבים ירוקים.
תאריך הכנת המנה: 12/08/2022מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
סרטון הכנת המנה
מצרכים:
- 1/3 כוס (65 גרם) פניני טפיוקה
- 640 מ"ל חלב שקדים
- 1/3 כוס (65 גרם) סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- ענבים ירוקים
אופן הכנה:
- השרתי את גרגרי הטפיוקה בחלב השקדים במשך 30 דקות, עד שהגרגרים תפחו מעט.
- הוספתי את הסוכר, והרתחתי על להבה נמוכה בינונית.
- הנמכתי את חום הכיריים לעוצמה החלשה ביותר ובישלתי, תוך ערבוב מדי פעם כ-15 דקות, עד שהתערובת הסמיכה מאוד ופניני הטפיוקה תפחו והפכו שקופים.
- הוספתי פנימה את תמצית הווניל, וערבבתי.
- ציננתי לטמפרטורת החדר.
- העברתי לכלי הגשה ושמרתי במקרר במשך 4 שעות.
- בעת ההגשה עיטרתי עם ענבים ירוקים.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – כנפיים בתנור ברוטב צ'ילי מתוקמנה עיקרית – מוסקה אישית
קינוח – פודינג טפיוקה פרווה עם ענבים ירוקים
17892