התענגו מהקסם של עגבניות ממולאות פסטו ומוצרלה! מתכון פשוט ומרהיב, המשלב טעמים עשירים ומרקמים מפתיעים למנה מושלמת.
תאריך הכנת המנה: 24/11/2023המתכון הבא מביא טעמים מדהימים בצורה פשוטה ומרשימה. עגבניות ממולאות פסטו ומוצרלה, מנה שמשלבת עגבניות עסיסיות, גבינת מוצרלה עשירה, פירורי לחם פריכים ופסטו עשיר בניחוחות. המרכיבים מתחברים יחד ליצירת חוויה קולינרית יוצאת דופן.
נתחיל עם המילוי: פירורי לחם, שמן זית, גבינת מוצרלה מגורדת ופסטו. נערבב אותם יחד עד לקבלת תערובת אחידה. המרכיבים השונים מוסיפים טעמים עשירים ומרקמים שונים, ובייחוד הפסטו מוסיף ניחוח עשבים טריים ומעורר את החך.
נמשיך ונכין את העגבניות: נחתוך את ראשיהן ונוציא את תוכנן. כך ניצור מקום למילוי ונהפוך את העגבנייה ל"כלי" מושלם למילוי הטעים.
בשלב הבא, נמלא את העגבניות בתערובת שהכנו. נוודא שהמילוי נכנס לתוך העגבניות באופן אחיד, כך שכל ביס יהיה מושלם. המילוי העשיר יתמזג עם העגבניות ויצור שילוב מושלם בין הרכות לפריכות.
לסיום, נכסה את העגבניות בפרוסות גבינת מוצרלה, ונאפה אותן בתנור שחומם מראש. האפייה תעניק לעגבניות מרקם רך ולגבינה גוון זהוב ומעט קריספי מלמעלה. זהו השלב שבו המנה מתמזגת ומפתחת את כל טעמיה וניחוחותיה.
זהו, העגבניות הממולאות פסטו ומוצרלה מוכנות להגשה. זו מנה שמבטיחה לשדרג כל ארוחה ולספק חוויה קולינרית מיוחדת ומרעננת. תהנו!
מצרכים:
- 4 עגבניות גדולות
- 8 פרוסות גבינת מוצרלה
- 1 כוס פירורי לחם
- 1 כוס פסטו
- ½ כוס גבינת מוצרלה מגורדת
- ¼ כוס שמן זית
אופן הכנה:
- ערבבתי את פירורי הלחם, שמן הזית, גבינת המוצרלה המגורדת והפסטו.
- חתכתי את ראש העגבניות, והוצאתי את תוכנן.
- מילאתי את העגבניות בתערובת פירורי הלחם, הגבינה ופסטו.
- שמתי על כל עגבנייה 2 פרוסות גבינת מוצרלה.
- אפיתי את העגבניות הממולאות: במשך כ-10 דקות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – מאפה עגבניות ממולאות בפסטו ומוצרלהמנה עיקרית – כרעי עוף צרובות ברוטב תרד ורימונים
קינוח – פודינג לחם (פודינג ברד) פרווה עם תותים טריים
25535