שוקי עוף מתובלות בתערובת תבלינים עם אבקת אפייה, שגורמת לעור השוקיים להפוך לקריספי מאוד, ומצופות ברוטב ברביקיו.
תאריך הכנת המנה: 19/03/2021מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
מצרכים:
- שוקי עוף
- לתיבול השוקיים
- 1 כף מלח גס
- 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- כפית פפריקה מעושנת
- 2 כפות אבקת אפייה
- רוטב ברביקיו לפי המתכון המצורף
אופן הכנה:
- ייבשתי היטב את השוקיים עם נייר מגבת.
- ציפיתי את הכנפיים וצליתי בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס, הפכתי כל 15-20 דקות, עד שהם הפכו לשחומים ופריכים (45 דקות).
- ערבבתי את שוקי העוף בעודם חמים עם רוטב ברביקיו שהכנתי לפי המתכון המצורף.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – פילו ממולא בשר טחון עם רוטב פטריותמנה עיקרית – שוקי עוף קריספיות מצופות רוטב ברביקיו
3329