ריזוטו פטריות

ריזוטו פטריות

ריזוטו עם פטריות מבושל בציר ירקות

מנה שהוכנה בתאריך: 31/05/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 3 חבילות פטריות מסוגים שונים
  • 1 בצל קצוץ דק
  • 2 שיני שום קצוצות.
  • 5 פטריות שיטקה מושרות ב500 סמק מים רותחים.
  • 1 ליטר ציר ירקות.
  • 300 סמק אורז לריזוטו.
  • 50 סמק חומץ בן יין אדום.
  • פטרוזיליה קצוצה.
  • מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן הכנה:

  1. טיגנתי את הפטריות עד שעל נוזלי הפטריות התאדו והעברתי לקערה נפרדת.
  2. ערבבתי את נוזלי השריית פטריות השיטקה עם ציר הירקות.
  3. המשכתי בהכנת ריזוטו לפי המתכון המצורף.
  4. בדקות האחרונות של הכנת הריזוטו הוספתי את הפטריות המטוגנות.
  5. לאחר סיום ההכנה הריזוטו הוספתי את הפטרוזיליה.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה עיקרית – ריזוטו פטריות
קינוח – קלפוטי דובדבנים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.