מתכון לרול מלפפונים עם סלמון מעושן וגבינת שמנת. שילוב מרענן של מלפפון פריך, גבינת שמנת רכה וסלמון מעושן. מתכון פשוט וקליל, מושלם לאירוח או לארוחת ביניים.
תאריך הכנת המנה: 24/05/2024כולנו מחפשים לפעמים את המנה המושלמת שתשלב טעמים מרעננים עם מרקמים מפתיעים. רול מלפפונים עם סלמון מעושן וגבינת שמנת הוא בדיוק המנה הזו.
במתכון הזה, רצועות מלפפון פריכות עוטפות בתוכן גבינת שמנת רכה וסלמון מעושן, ליצירת רולים מלאי בטעם.
בואו נכין ביחד את המנה המיוחדת הזו שמתאימה לכל אירוע, ונראה איך כל שלב פשוט יוביל לתוצאה מושלמת שתגרום לכל אורח להתרשם.
מצרכים:
- 2 מלפפונים בינוניים
- ½ כוס גבינת שמנת רכה
- 8 פרוסות סלמון מעושן (כ-150 גרם)
- שומשום שחור לקישוט
אופן הכנה:
- הכנתי את רצועות המלפפון: פרסתי את המלפפונים דק עם קולפן ירקות לרצועות מלפפון דקות.
- הרכבתי את הרול: סידרתי את רצועות המלפפון על משטח עבודה מכוסה בניילון נצמד, מרחתי שכבה דקה של גבינת שמנת, והוספתי שכבה של סלמון מעושן.
- גלגלתי וחתכתי: גלגלתי בעזרת הניילון הנצמד לגליל דחוס (גליל שבו המרכיבים מהודקים היטב יחד בעזרת הניילון הנצמד, כך שהרול יהיה אחיד וישמור על צורתו), חתכתי ל-8 חתיכות.
- העברתי את הרולים לצלחת הגשה, וקישטתי בשומשום שחור.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – רול מלפפונים עם סלמון מעושן וגבינת שמנתמנה עיקרית – פילה ברמונדי בתיבול טימין ולימון עם גראטן תפוחי אדמה
קינוח – גלידת פיסטוק ביתית עם חמאת פיסטוק וחלב מרוכז
29787