קוביות חזה עוף מוקפץ עם אורז מטוגן

קוביות חזה עוף מוקפץ עם אורז מטוגן

קוביות חזה עוף מוקפץ בווק עם ירקות ואורז מיום אתמול. תיבול ים תיכוני עם נגיעות אסיאתיות. ארוחה שאריות מהירה וטעימה. אחת הדרכים המומלצות לנצל שאריות אורז מיום אתמול.

מנה שהוכנה בתאריך: 23/10/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

לקוביות חזה עוף מוקפץ

  • 600 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בגודל ביס.
  • 1 כפית מלח.
  • 5 כפות שמן קנולה.
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה.
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס.

תוספות לקוביות חזה עוף מוקפץ

  • 2 כוסות אורז מבושל קר שהכנתי יום לפני למנה בלוטין עוף בתיבול ים תיכוני.
  • 1 בצל חתוך לרצועות דקות.
  • 1 גזר קלוף חתוך לרצועות דקות.
  • 1 פלפל אדום מתוק (גמבה) חתוך לרצועות דקות.
  • 2 שיני שום קצוצות.
  • 1 ס"מ שורש ג'ינג'יר טרי קצוץ.
  • 2 כפות רוטב סויה בהיר.
  • 1 כף רוטב סויה כהה.

אופן הכנה:

  1. ערבבתי את קוביות חזה העוף עם שמן הקנולה, המלח, הפלפל והפפריקה המתוקה, והשארתי חצי שעה למיזוג טעמים.
  2. חיממתי מעט שמן בווק על אש גבוהה.
  3. הקפצתי את קוביות חזה העוף בווק, עד שקוביות חזה העוף השחימו, והיו כמעט מוכנות (כ 5 דקות).
  4. העברתי את קוביות חזה העוף המוקפץ לקערה.
  5. הנמכתי את חום הכיריים לבינוני גבוה, והוספתי מעט שמן לווק.
  6. הקפצתי בווק את רצועות הבצל, הגזר והפלפל, עד שהבצל הפך שקוף (כ 4 דקות).
  7. הוספתי לווק את השום והג'ינג'ר, והקפצתי כשתי דקות עד שריח השום התפשט.
  8. העברתי את הירקות לקערה עם קוביות חזה העוף המוקפץ.
  9. הגבהתי את הכיריים לחום גבוה, והוספתי מעט שמן לווק.
  10. הוספתי לווק את האורז המבושל והקפצתי במשך כ 3 דקות.
  11. החזרתי את קוביות חזה העוף והירקות לווק (עם הנוזלים בקערה).
  12. הוספתי את רוטב הסויה והקפצתי מספר דקות.
  13. הסרתי מהאש והשארתי מכוסה 5 דקות לפני ההגשה.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.