פרגיות עם צ'יפס מתנפח וסלט ירוק.

פרגיות עם צ'יפס מתנפח וסלט ירוק

מתכון לפרגיות צלויות בגריל עם ציפס מתנפח מתובל וסלט ירוק

מנה שהוכנה בתאריך: 26/03/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

צ'יפס מתנפח

  • 5 תפוחי אדמה
  • לבלילה
    • כוס קמח לבן רגיל
    • שקית אבקת אפייה (10 גרם)
    • 1 ביצה
    • חצי כוס סודה
    • מלח
    • פלפל שחור
    • שום גבישי
    • תבלין גריל עוף

פרגיות

  • 1 ק"ג פרגיות
  • תבלין טוסקנה
  • מלח
  • פלפל

סלט ירוק

  • עלים
  • תפוזים מפולטים
  • ויניגרייט

אופן הכנה:

צ'יפס מתנפח

  1. לפרוס את תפוחי האדמה לפרוסות דקות במנדולינה.
  2. לערבב את חומרי הבלילה לרוטב חלק במרקם של טחינה סמיכה (להתאים את כמות הנוזל למרקם).
  3. לטגן בשמן עמוק בחום 180 מעלות.

פרגיות

  1. להשרות את הפרגיות בתבלינים.
  2. לצלות על הגריל.

סלט ירוק

  1. לערבב מצרכים

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – דים סאם בסגנון מזרח תיכוני
מנה עיקרית – פרגיות עם צ'יפס מתנפח וסלט ירוק
קינוח – צ'ורוס

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.