פרגיות בסגנון איטלקי עם ספגטי

פרגיות בסגנון איטלקי עם ספגטי

ספגטי עם פרגיות ורוטב עגבניות בתיבול איטלקי

מנה שהוכנה בתאריך: 21/02/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • חבילת ספגטי
  • 8 ירכי עוף ללא עצם (פרגיות) חצויות לשניים.
  • מירופאה
    • 1 בצל גדול
    • 1 גבעול סלרי
    • 1 גזר
  • 500 סמ"ק רוטב עגבניות
  • 250 סמ"ק ציר עוף כהה
  • תערובת תבלינים
    • 1 כף אורגנו מיובש
    • 1 כף טימין מיובש
    • 1 כף פטרוזיליה מיובשת
    • 2 כפות תבלין טוסקנה.

אופן הכנה:

  1. תיבלתי את הפרגיות במלח ופלפל.
  2. השחמתי את הפרגיות בסוטאג׳.
  3. העברתי את הפרגיות לקערה.
  4. טיגנתי את המירופאה תוך קירצוף המחבת.
  5. הוספתי את התבלינים.
  6. הוספתי את הרוטב והציר.
  7. החזרתי את הפרגיות, עם הנוזלים מהצלחת.
  8. בישלתי בביעבוע קל 20 דקות
  9. בישלתי את הספגטי לפי ההוראות.
  10. סיננתי את הספגטי והחזרתי לסיר.
  11. העברתי את הפרגיות והרוטב לסיר הספגטי וערבבתי היטב.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.