פנקוטה עם רוטב תות שדה

פנקוטה עם רוטב תות שדה

לקינוח ארוחת שישי הכנתי פנקוטה, קינוח איטלקי המכיל שמנת מתוקה, ג'לטין וסוכר. על הפנקוטה מזגתי רוטב תות שדה חמצמץ, שהכנתי מתות שדה טרי, לימון וסוכר.

מנה שהוכנה בתאריך: 19/11/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

פנקוטה

  • 3 גרם ג׳לטין
  • 15 גרם מים
  • 250 גרם שמנת מתוקה
  • 50 גרם סוכר לבן
  • 1 כפית מחית וניל.

רוטב תות שדה

  • 8 יחידות תות שדה.
  • 2 כפות סוכר.
  • כף לימון.

אופן הכנה:

הכנתי את הפנקוטה

  1. ערבבתי את הג'לטין עם המים, וקיררתי במקרר 15 דקות עד שנוצרה מסת ג'לטין.
  2. הבאתי את השמנת המתוקה והסוכר לרתיחה.
  3. הסרתי מהאש, וערבבתי לסיר את כפית מחית הוניל.
  4. הוספתי לסיר את מסת הג'לטין, וערבבתי היטב עד שכל מסת הג'לטין נמסה.
  5. העברתי את התערובת לקערות הגשה, כיסיתי בניילון נצמד, והעברתי למקרר, ל 4 שעות.

הכנתי רוטב תות שדה

  1. טחנתי בבלנדר את כל המצרכים.

הגשת את הפנקוטה עם רוטב תות שדה

  1. מזגתי כף רוטב תות שדה על הפנקוטה והגשתי.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – מרק מינסטרונה קליל
מנה עיקרית – סטייק במחבת עם רוטב יין, קרם תרד ותפוחי אדמה בתנור
קינוח – פנקוטה עם רוטב תות שדה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.