פילה אמנון ושעועית ירוקה

פילה אמנון עם שעועית ירוקה

פילה אמנון בתיבול חמאה ושום עם שעועית ירוקה חלוטה מוקפצת בחמאה ושום

מנה שהוכנה בתאריך: 29/01/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • לפילה אמנון
    • 5 פילה אמנון
    • מיץ מ1 לימון.
    • 3 שיני שום קצוצות.
    • 2 כפות חמאה
    • טימין
    • מלח ופלפל
  • לשעועית ירוקה
    • חצי קילו שעועית ירוקה טרייה
    • 3 שיני שום קצוצות.
    • 2 כפות חמאה
    • מלח ופלפל

אופן הכנה:

פילה אמנון

  1. השרתי את הדג חצי שעה במלח ולימון ושטפתי.
  2. טיגנתי שום בחמאה עד שהחמאה הוזהבה מעט.
  3. תיבלתי את הדג בחמאה, שום, טימין, מלח ופלפל.
  4. אפיתי כ 17 דקות בחום 180 מעלות.

שעועית ירוקה

  1. חלטתי את השעועית במים רותחים מומלחים מספר דקות.
  2. העברתי לאמבט קרח לקירור.
  3. לפני ההגשה, המסתי חמאה במחבת עד שהוזהבה.
  4. הוספתי מעט שום.
  5. הקפצתי את השעועית בחמאה ותיבלתי במלח ופלפל.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – פילה אמנון עם שעועית ירוקה
מנה עיקרית – צלי בשר

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.