פילה אמנון וירקות אפויים במעטפה

פילה אמנון וירקות אפויים במעטפה

פרוסות פילה אמנון, וירקות עטופים בנייר אפייה. האפייה במעטפה שומרת על נוזלי הדג. כל סועד קיבל "מעטפה אישית" ובתוכה דג אפוי וירקות.

מנה שהוכנה בתאריך: 10/06/2022

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 2 פילטים של דג אמנון ללא עור.
  • 1 בצל שאלוט קצוץ לרצועות דקות.
  • 1 שן שום קצוצה דק.
  • 1/2 עגבנייה קצוצה דק.
  • 4 כפות שמן זית.
  • מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

אופן הכנה:

  1. הנחתי את פרוסת הדג על גבי נייר אפייה (כל פרוסת דג על נייר אפייה אחר).
  2. תיבלתי את פרוסת הדג במלח ופלפל שחור גרוס.
  3. פיזרתי על פרוסות הדג בצל, שום ועגבנייה.
  4. קיפלתי את הנייר, וסגרתי כמו מעטפה.
  5. הכנסתי את הדג העטוף לתנור, שחומם בראש ל 180 מעלות.
  6. צליתי במשך כ 20 דקות.
  7. הגשתי לכל סועד את הדג סגור במעטפה. הסועד פתח את המעטפה.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – פילה אמנון וירקות אפויים במעטפה
מנה עיקרית – סטייק אנטריקוט ברוטב פלפלת עם פירה תפוחי אדמה
תוספת למנה עיקרית – סלט חסה עם אגוזים חמוציות וויניגריט רימונים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.