פודינג טפיוקה עם רוטב תות

פודינג טפיוקה עם רוטב תות

פודינג מתוק העשוי מטפיוקה ומחלב עם רוטב תות

מנה שהוכנה בתאריך: 22/01/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • לפודינג טפיוקה
    • 65 גרם פניני טפיוקה
    • 650 מ"ל חלב
    • 65 גרם סוכר
    • 1 כפית תמצית וניל
  • לרוטב תות
    • כוס תות שדה
    • חצי כוס סוכר לבן

אופן הכנה:

  1. פודינג טפיוקה
    1. השרתי את גרגרי הטפיוקה בנוזלים 30 דקות, עד שהגרגרים תופחים מעט.
    2. הוספתי את הסוכר והבאתי לרתיחה על להבה נמוכה בינונית.
    3. הנמכתי את החום לעוצמה החלשה ביותר ובישלתי, תוך ערבוב מדי פעם כ-15 דקות, עד שהתערובת הסמיכה מאוד ופניני הטפיוקה תפחו והפכו שקופים.
    4. הוספתי פנימה את תמצית הווניל ולערבב
    5. ציננתי לטמפרטורת החדר.
    6. העברתי לכלי הגשה ולמקרר ל-4 שעות.
  2. רוטב תות
    1. טחנתי תות עם סוכר בבלנדר
  3. הגשה
    1. מזגתי רוטב תות על הטפיוקה והגשתי

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – גיוזה במילוי עוף ושרימפס
קינוח – פודינג טפיוקה עם רוטב תות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.