עוף בתנור עם תפוחי אדמה

עוף בתנור עם תפוחי אדמה

כרעי עוף אפויים בתנור עם תפוחי אדמה. אפיתי את כרעי העוף על רשת מעל תפוחי אדמה. העוף יצא עסיסי עם עור פריך. תפוחי האדמה תובלו בנוזלי העוף.

מנה שהוכנה בתאריך: 28/07/2022


מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 4 כרעי עוף מופרדים לשוק וירך.
  • 8 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לעיגולים בעובי אצבע.
  • 1/2 כף מלח גס.
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס.
  • 1 כף תבלין גריל עוף.
  • 1/2 כף תבלין קייג'ון.

אופן הכנה:

  1. ערבבתי את כל התבלינים.
  2. שמתי את תפוחי האדמה בתבנית אפייה, ופיזרתי עליהם 1/4 מתערובת התבלינים.
  3. ייבשתי היטב את העוף עם מגבת נייר.
  4. תיבלתי את העוף מכל הצדדים בתערובת התבלינים, גם מתחת לעור.
  5. שמתי רשת על תפוחי האדמה.
  6. שמתי על הרשת את העוף המתובל.
  7. הזלפתי על העוף מעט שמן.
  8. חיממתי תנור לחום 205 מעלות בטורבו.
  9. הכנסתי את התבנית לתנור החם ל 30 דקות.
  10. הוצאתי את התבנית, והרטבתי מעט את העוף בנוזלי הצלייה, שהצטברו בתחתית התבנית.
  11. החזרתי את התבנית, עם העוף לתנור, והמשכתי לצלות כ 15 דקות נוספות (עד ששוקי העוף הגיעו לטמפרטורה פנימית של 74 מעלות).
  12. הוצאתי את התבנית מהתנור, כיסיתי בנייר כסף מחורר, והשארתי לנוח כ 10 דקות.


17661

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *