עוף ברוטב ברביקיו

עוף ברוטב ברביקיו

מנה עיקרית בארוחת סדר פסח.

מנה שהוכנה בתאריך: 27/03/2021

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 2ק"ג כרעי עוף מופרדות לשוק וירך.
  • תערובת התבלינים הבאה:
    • 2 כפות מלח גס
    • 2 כפות פלפל גרוס גס
    • 1 כף פפריקה מעושנת
    • 1 כף שום גבישי (לא אבקת שום)
    • 1/2 כפית פטרוזיליה יבשה
    • 1/2 כפית טימין יבש
  • 2 כף קונפלור.
  • 5כפות רוטב ברביקיו שהכנתי לפי המתכון המצורף.

אופן הכנה:

  1. ייבשתי את העוף.
  2. ערבבתי עם קונפלור ותבלינים בשקית.
  3. השארתי במקרר לשעה.
  4. חיממתי תנור ל 200 מעלות.
  5. צליתי את העוף כ- 40 דקות.
  6. הפכתי את העוף כל 20 דקות.
  7. הוצאתי את העוף וערבבתי בקערה עם רוטב.
  8. לפני ההגשה החזרתי ל10 דקות לתנור.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – מרק צח עם קניידלך
מנה עיקרית – תבשיל גולש
מנה עיקרית – עוף ברוטב ברביקיו
מנה עיקרית – שניצל כשר לפסח

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.