עוגת שוקולד רכה

עוגת שוקולד רכה

עוגת שוקולד רכה אפויה בכלי הגשה אישי. מאפה שוקולד פריך מבחוץ ממולא בשוקולד נוזלי ומצופה בשכבת אבקת סוכר.

מנה שהוכנה בתאריך: 19/08/2022

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 100 גרם שוקולד מריר.
  • 100 גרם חמאה.
  • 2 ביצים שלמות + 2 חלמונים.
  • 120 גרם סוכר.
  • 100 גרם קמח.
  • 50 גרם אבקת סוכר.

אופן הכנה:

  1. המסתי את החמאה והשוקולד במיקרוגל.
  2. ערבבתי במטרפה את הביצים והסוכר.
  3. מזגתי את השוקולד המומס לתערובת הביצים, וערבבתי.
  4. הוספתי את הקמח, וערבבתי.
  5. שימנתי בתרסיס שמן תבניות אישיות, ציפיתי אותן בסוכר ומזגתי את הבלילה לתבניות (העוגה מתנפחת בתנור לכן מזגתי מהבלילה עד לכ 80% מנפח התבנית).
  6. אפיתי בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות, במשך 10 דקות.
  7. הנחתי לעוגת שוקולד הרכה להצטנן מעט.
  8. פיזרתי על העוגה אבקת סוכר והגשתי.

תפריט הארוחה בה הוכנה המנה

מנה ראשונה – פילה ברבוניה צרוב עם סלסת אבטיח
מנה עיקרית – פסטה בטטה
קינוח – עוגת שוקולד רכה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.