מנה פשוטה הכוללת ספגטי עם בשר טחון ועגבניות שרי צהובות בתיבול איטלקי.
תאריך הכנת המנה: 20/12/2022מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
סרטון הכנת המנה
מצרכים:
- ½ ק"ג בשר טחון.
- 1 בצל קצוץ דק.
- 1 גזר קצוץ דק.
- 2 שיני שום קצוצות דק.
- 1 כוס עגבניות שרי צהובות חצויות.
- 1 כף אורגנו יבש.
- 500 גרם ספגטי מבושלים לפי ההוראות על גבי האריזה.
- מלח גס ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
אופן הכנה:
- חיממתי מעט שמן בסיר על אש בינונית.
- הוספתי את הבשר הטחון, וטיגנתי תוך ערבוב עד שהבשר האפיר. המהלך הטיגון פוררתי גושי בשר שהתגבשו בסיר.
- הוספתי את הבצל והגזר עם מעט מלח, וטיגנתי תוך ערבוב עד שהבצל הפך שקוף (כ-5 דקות).
- הוספתי את השום הקצוץ, וטיגנתי תוך ערבוב עד שריח השום עלה מהסיר (כ-2 דקות).
- הוספתי את העגבניות והאורגנו, וטיגנתי תוך ערבוב עד שריח התבלינים עלה מהסיר (כ-3 דקות).
- הנמכתי את חום הכיריים, והוספתי מלח ופלפל (להיזהר לא להוסיף יותר מידי מלח ופלפל. לקראת סיום הבישול נתקן תיבול).
- בישלתי במשך כחצי שעה על חום נמוך בביעבוע קל.
- תיקנתי תיבול.
- הוספתי את הספגטי, וערבבתי היטב.
20439