סלט קינואה ועדשים שחורות

סלט קינואה ועדשים שחורות

סלק קליל שהוא ארוחה מלאה. קינואה ועדשים מבושלות עם עלי כוסברה ורוטב רימונים.

מנה שהוכנה בתאריך: 04/04/2022

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 1/2 כוס קינואה.
  • 1 כוס עדשים שחורות.
  • 1 כוס כוסברה קצוצה.
  • מיץ מ 1 לימון.
  • 3 כפות רכז רימונים.
  • 6 זיתים מגולענים וחצויים.
  • 1/4 כוס שמן זית.
  • מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן הכנה:

בישלתי את הקינואה

  1. שמתי בסיר את הקינואה עם כוס אחת של מים ו 1/2 כפית מלח.
  2. הבאתי לרתיחה, הנמכתי ללהבה נמוכה, ובישלתי מכוסה במשך 20 דקות.
  3. בסיום הבישול כיביתי את הכיריים, והשארתי מכוסה במשך 10 דקות בלי לפתוח את המכסה.
  4. לאחר פתיחת המכסה ערבבתי קלות עם מזלג לאוורר את הקינואה.

בישלתי את העדשים

  1. שמתי בסיר את העדשים עם 4 כוסות מים.
  2. הבאתי לרתיחה, הנמכתי ללהבה נמוכה, ובישלתי ללא כיסוי במשך 30 דקות עד שהעדשים התרככו. (מידי פעם ערבבתי כדי שהעדשים לא ידבקו לתחתית הסיר).
  3. בסיום הבישול סיננתי את העדשים מהנוזל.

הרכבתי את הסלט.

  1. לאחר שהעדשים והקינואה התקררו לטמפרטורת חדר ערבבתי את כל המצרכים בקערה.
  2. תיקנתי תיבול והגשתי.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.