מרק עוף עם אורז וגזר

מרק עוף עם אורז וגזר

מרק עוף עם אורז וגזר מגורד, ארוחה מלאה מחממת בצלחת. מנה קלה להכנה, מתאימה מאוד כארוחת ערב ביום חורפי.

מנה שהוכנה בתאריך: 03/01/2022

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 2 ליטר ציר עוף מוכן מראש לפי המתכון המצורף.
  • 1 גזר מגורד
  • 1 בצל מגורד
  • 1 שן שום קצוצה דק
  • 3 כפות אורז לא מבושל.
  • בוקה גרני מסלרי וטימין.
  • מלח פלפל
  • שחור גרוס.

אופן הכנה:

  1. חיממתי מעט שמן בסיר.
  2. הוספתי את הבצל וגזר לסיר עם מעט מלח, וטיגנתי תוך ערבוב כ 4 דקות.
  3. הוספתי את השום, והמשכתי לטגן דקה נוספת.
  4. הוספתי את כל שאר המצרכים, והבאתי לרתיחה.
  5. הנמכתי את חום הכיריים, ובישלתי בביעבוע 25 דקות.
  6. תיקנתי תיבול והגשתי.

מונחי בישול בשימוש במנה

בישול בביעבוע - Simmering: הסבר מפורט ניתן לקרוא במתכון בסיס -> טמפרטורות לבישול

בישול בנוזל חם על סף רתיחה. במהלך הבישול שומרים שהנוזל יהיה ממש מתחת לנקודת הרתיחה



11601

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *