ארוחת מק אנד צ'יז (מקרוני עם גבינה), ארוחה בסגנון אמריקאי קלה להכנה ומדהימה. למק אנד צ'יז בישלתי פסטה אפיתי אותה בתנור עם רוטב בשמל וגבינות.
תאריך הכנת המנה: 04/11/2021מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
מצרכים:
- 1 חבילה פסטה פנה.
- 100 גרם חמאה.
- 100 גרם קמח.
- 1 ליטר חלב.
- 250 גרם גבינת צ'דר מגורדת.
- 150 גרם גבינת פרמזן מגורדת.
- 100 גרם תערובת גבינות שהיו לי במקרר (עמק, מוצרלה וכו').
- 1 כפית אבקת שום.
- 1/4 כפית צ'ילי גרוס.
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
- 3 כפות פירורי לחם מתובלים.
אופן הכנה:
הכנתי רוטב בשמל עם גבינות
- המסתי את החמאה בסיר קטן.
- הוספתי את הקמח לרביכה, ובישלתי תוך ערבוב במשך 4 דקות.
- הוספתי חלב לסיר, מעט כל פעם, ובישלתי, תוך ערבוב.
- חיכיתי שהרוטב יגיע לרתיחה עדינה לפני הוספה נוספת של חלב.
- לאחר שהוספתי את כל החלב, המשכתי לבשל את הרוטב במשך כ 15 דקות, תוך ערבוב.
- הוספתי את הגבינות והתבלינים, והמשכתי לבשל, תוך ערבוב, עד שהגבינות נמסו.
- תיקנתי תיבול.
- בישלתי את הספגטי לפי הוראות ההכנה.
- שמתי את הספגטי בתבנית.
- שפכתי את הרוטב על ספגטי.
- פיזרתי מעל את פירורי הלחם.
- אפיתי בתנור שחומם מראש ל 179 מעלות במשך 40 דקות.
9377