כרעי עוף צלויים בתנור

כרעי עוף צלויים בתנור

כרעי עוף מופרדים לשוק וירך, צלויים בתנור. כרעי עוף עסיסיים עם עור פריך ומושלם. מנה פשוטה וקלה להכנה.

מנה שהוכנה בתאריך: 13/11/2022

מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה


מצרכים:

  • 4 כרעי עוף מופרדים לשוק וירך.
  • 1 כפית מלח גס.
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס.

אופן הכנה:

  1. ייבשתי את נתחי העוף היטב, בעזרת מגבת נייר.
  2. תיבלתי את העוף בתבלינים, גם מתחת לעור.
  3. הנחתי רשת על תבנית צלייה, והנחתי את נתחי העוף על הרשת. הקפדתי שנתחי העוף לא יגעו אחד בשני, כדי שהעור יצלה היטב, ויעשה פריך.
  4. הכנסתי את התבנית לתנור שחומם מראש ל 205 מעלות, וצליתי במשך 30 דקות.
  5. הוצאתי את התבנית מהתנור. מזגתי מהשומן, שהצטבר בתבנית, על נתחי העוף.
  6. החזרתי את התבנית לתנור, וצליתי במשך 10 דקות נוספות.
  7. הוצאתי את התבנית מהתנור, והנחתי לכרעי העוף להצטנן במשך 10 דקות לפני ההגשה.


19934

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *