מנה: קינוח

פיננסייר – עוגיות שקדים

פיננסייר – עוגיות שקדים

פיננסייר הינן עוגיות שקדים מהמטבח הצרפתי. לעוגיות הפיננסייר יש מעטה פריך ומרקם ספוגי. אפשר להוסיף לעוגיות הפיננסייר מגוון תוספות.

מתאים לקינוח
סופלה אוורירי

סופלה אוורירי מתוק או מלוח

המדריך השלם להכנת מאפה סופלה, מתוק או מלוח, אווירי וטעים. למד איך להכין בהצלחה סופלה שוקולד, סופלה וניל, סופלה גבינות ועוד.

מתאים למנה עיקרית, מנה ראשונה, and קינוח
קרם פרי

קרם פרי

קרם פרי כגון קרם לימון משמש להכנת קינוחים שונים ומגוונים. למשל טורט ממולא בקרם לימון, קרם מנגו בכוס עם מרנג ועוד. קרם הפרי בעל טעם קטיפתי עשיר. לקרם פרווה ניתן להחליף את החמאה במחמאה.

מתאים לקינוח
מוס שוקולד לבן עם רוטב מנגו ושקדים מקורמלים

המדריך השלם להכנת קינוחי מוס

המדריך השלם להכנת קינוחי מוס אוויריים וטעימים. פירוט השלבים להכין בהצלחה מוס שוקולד קרמי, מוס תות פשוט, קרם בוואריה עשיר, מוס פרווה ועוגת מוס.

מתאים לעקרונות and קינוח
קרמבו

קרמבו

קינוח המורכב מעוגיה, מרנג וציפוי

מתאים לקינוח
מרנג איטלקי

מרנג

שיטות להכנת מרנג.

מתאים לעקרונות and קינוח
נשיקות מרנג בקרם אנגלז

קרם אנגלז

פודינג במרקם נוזלי המורכב מסוכר, חלמוני ביצים וחלב. משמש למגוון קינוחים

מתאים לקינוח
קרם פטיסייר ופירורי לוטוס

קרם פטיסייר

קרם פטיסייר – קרם בסיסי המשמש להכנת מגוון קינוחים. הקרם מבוסס על בישול תערובת של חלב וחלמונים. במידת הצורך מצורף מתכון לקרם פטיסייר פרווה.

מתאים לקינוח