מנה: קינוח

עוגת שוקולד מותך

עוגת שוקולד מותך (עוגת לבה)

עוגת שוקולד פריכה מבחוץ ונוזלית מבפנים. לעוגת השוקולד המותך שמות רבים (עוגת לבה, וולקנו, פונדנט) ולעיתים מכנים אותה בטעות סופלה (סופלה זה מאפה אחר).

מתאים לקינוח
משמשים צלויים בתנור

משמשים צלויים בתנור

משמשים אפויים בתנור עם מעט סוכר ומגוון אופציות תיבול. האפייה בתנור מרככת את המשמשים ומחזקת את טעמם. מתכון מומלץ לעונת הקיץ בה המשמשים בשיאם.

מתאים לקינוח
פיננסייר – עוגיות שקדים

פיננסייר – עוגיות שקדים

פיננסייר הינן עוגיות שקדים מהמטבח הצרפתי. לעוגיות הפיננסייר יש מעטה פריך ומרקם ספוגי. אפשר להוסיף לעוגיות הפיננסייר מגוון תוספות.

מתאים לקינוח
סופלה אוורירי

סופלה אוורירי מתוק או מלוח

המדריך השלם להכנת מאפה סופלה, מתוק או מלוח, אווירי וטעים. למד איך להכין בהצלחה סופלה שוקולד, סופלה וניל, סופלה גבינות ועוד.

מתאים למנה עיקרית, מנה ראשונה, and קינוח
קרם פרי

קרם פרי

קרם פרי כגון קרם לימון משמש להכנת קינוחים שונים ומגוונים. למשל טורט ממולא בקרם לימון, קרם מנגו בכוס עם מרנג ועוד. קרם הפרי בעל טעם קטיפתי עשיר. לקרם פרווה ניתן להחליף את החמאה במחמאה.

מתאים לקינוח
מוס שוקולד לבן עם רוטב מנגו ושקדים מקורמלים

המדריך השלם להכנת קינוחי מוס

המדריך השלם להכנת קינוחי מוס אוויריים וטעימים. פירוט השלבים להכין בהצלחה מוס שוקולד קרמי, מוס תות פשוט, קרם בוואריה עשיר, מוס פרווה ועוגת מוס.

מתאים לעקרונות and קינוח
קרמבו

קרמבו

קינוח המורכב מעוגיה, מרנג וציפוי

מתאים לקינוח
מרנג איטלקי

מרנג

שיטות להכנת מרנג.

מתאים לעקרונות and קינוח