פיננסייר – עוגיות שקדים
פיננסייר הינן עוגיות שקדים מהמטבח הצרפתי. לעוגיות הפיננסייר יש מעטה פריך ומרקם ספוגי. אפשר להוסיף לעוגיות הפיננסייר מגוון תוספות.
מתאים לקינוחמנה: קינוח
סופלה אוורירי מתוק או מלוח
המדריך השלם להכנת מאפה סופלה, מתוק או מלוח, אווירי וטעים. למד איך להכין בהצלחה סופלה שוקולד, סופלה וניל, סופלה גבינות ועוד.
מתאים למנה עיקרית, מנה ראשונה, and קינוח
קרם פרי
קרם פרי כגון קרם לימון משמש להכנת קינוחים שונים ומגוונים. למשל טורט ממולא בקרם לימון, קרם מנגו בכוס עם מרנג ועוד. קרם הפרי בעל טעם קטיפתי עשיר. לקרם פרווה ניתן להחליף את החמאה במחמאה.
מתאים לקינוח
המדריך השלם להכנת קינוחי מוס
המדריך השלם להכנת קינוחי מוס אוויריים וטעימים. פירוט השלבים להכין בהצלחה מוס שוקולד קרמי, מוס תות פשוט, קרם בוואריה עשיר, מוס פרווה ועוגת מוס.
מתאים לעקרונות and קינוח
קרם פטיסייר
קרם פטיסייר – קרם בסיסי המשמש להכנת מגוון קינוחים. הקרם מבוסס על בישול תערובת של חלב וחלמונים. במידת הצורך מצורף מתכון לקרם פטיסייר פרווה.
מתאים לקינוח