בישול בביעבוע - Simmering

תבשיל של אורז בסמטי מבושל עם בשר טחון ומתובל בסגנון ים תיכוני.

מנה תאילנדית מדהימה של פילה דג אמנון מבושל ברוטב קארי ירוק עם תפוחי אדמה ודלעת.

גלילות בורקס במילוי בשר טחון. בצק עלים מרודד במילוי בשר טחון מבושל מראש. מעדן קל להכנה.

מנה אסיאתית מדהימה של פילה דג אמנון מבושל ברוטב קרם קוקוס מתובל במחית קארי, בטטה, קפיר לים ולמון גראס.

קדירת בשר בסגנון מרוקאי עם גרגרי חומוס. קוביות הבשר בושלו בישול ארוך ברוטב בסגנון מרוקאי עם גרגרי חומוס. הגשתי את הבשר המרוקאי עם קוסוקוס.

פרוסות דג אמנון מבושלים ברוטב עגבניות בסגנון טריפוליטאי. הגשתי את החריימה עם חלה מתוקה.

לזניה בשר קלאסית ופשוטה להכנה. שכבות של דפי פסטה, רוטב בשר טחון ועגבניות, רוטב בשמל קטיפתי ופתיתי בירה.

מנה קלילה ומיוחדת של קוביות פולנטה צרובות עם קונפי עגבניות מלא טעם ואבן יוגורט מגורדת. מנה מושלמת כמנה ראשונה בארוחה.

מרק עוף קטיפתי עם נתחי עוף וירקות. מנה ראשונה מחממת וטעימה מאוד.

נתחי בשר מבושלים 8 שעות ברוטב המבוסס על המטבח הצפון אפריקאי. בסיום הבישול נתחי הבשר התרככו, ובעזרת מזלג פירקתי אותם לחוטים. הגשתי את הבשר עם הרוטב על מצע קוסקוס.