עשבי תיבול פריכים לקישוט
טכניקה לייבוש עשבי תיבול כגון נענע, בזיליקום או כוסברה לצורך קישוט סלטים, לפסטה ומנות שונות אחרות.
מרכיבים
- עשבי תיבול (נענע, פטרוזיליה, סוברה) גבעולים שלמים או עלים.
- שמן זית.
אופן ההכנה
- שוטפים את עשבי התיבול, ומייבשים היטב בעזרת מגבת נייר.
- מכסים צלחת שטוחה גדולה בניילון נצמד.
- משמנים את עשבי התיבול במעט שמן זית (בעזרת מברשת או ע"י טבילתם בשמן).
- מניחים את עשבי התיבול (גבעולים שלמים, או עלים בלבד) על גבי הניילון הנצמד.
- מכסים בשכבה נוספת של ניילון נצמד.
- מחממים במיקרוגל למשך 1 דקה.
- ממשיכים לחמם במיקרוגל במרווחים של 15 שניות עד שעשבי תיבול יבשים ופריכים, 1.5-3 דקות בסך הכל.
מנות שהוכנו עם מתכון זה
- מרק מלון קר22.07.2022
- עגבנייה במילוי לבנה01.07.2022