סלק אפוי
סלק אפוי בנייר כסף בתנור. אפיית הסלק עטוף בנייר כסף עוזרת לקרמל את הסלק ולשמור על טעמיו העזים. הסלק האפוי משמש כתוספות נהדרת לסלטים ולמנות אחרות.
מרכיבים
- 2 סלקים שלמים.
- מלח גס.
- שמן זית.
אופן ההכנה
- לשטוף את הסלקים היטב.
- לשים על נייר כסף סלק אחד עם מעט מלח גס וכפית שמן זית.
- לחמם תנור ל 140 מעלות.
- לאפות במשך כשעה עד שהסלקים רכים (כדי לבדוק שהסלקים רכים נועצים סכין לתוך אחד הסלקים, הסלקים מוכנים כאשר הסכין חודרת בקלות והסלק רך).
- להוציא את הסלק האפוי מהתנור, ולהניח להתקרר בטמפרטורת חדר.
- לאחר שהסלק האפוי התקרר, ניתן לקלף אותו בידיים.
מנות שהוכנו עם מתכון זה
- סלט סלק מיוחד31.12.2021