עוואמה
מתאים לקינוח
מתכוני בסיס
עקרונות הקצפת חלבוני ביצה
הקצפת חלבוני ביצה הינה שלב בסיסי בהכנת עוגות, מרנגים וסופלה אווריריים. במתכון זה אסביר על העקרונות להצפת חלבונים, מהם שלבי ההקצפה השונים, ומה לעשות אם החלבונים הוקצפו יותר מידי.
מתאים לעקרונותעקרונות הקצפת חלבוני ביצה Read More »
עשבי תיבול פריכים לקישוט
טכניקה לייבוש עשבי תיבול כגון נענע, בזיליקום או כוסברה לצורך קישוט סלטים, לפסטה ומנות שונות אחרות.
מתאים לסלט and תוספתעשבי תיבול פריכים לקישוט Read More »
פודינג טפיוקה בחלב קוקוס
פודינג פרווה מהמטבח האסיאתי
מתאים לקינוחפודינג טפיוקה בחלב קוקוס Read More »
פודינג צ'יה – קינוח פשוט על בסיס זרעי צ'יה
קינוח קל להכנה. פודינג צ'יה סמיך עם פצפוצי ג'לי נעימים לחיך. יכול לשמש לארוחת בוקר קלה או לקינוח מיוחד.
מתאים לקינוחפודינג צ'יה – קינוח פשוט על בסיס זרעי צ'יה Read More »