פטריות ממולאות אפויות בתנור, ישנן מגוון אפשרויות מילוי: למשל פטריות ממולאות גבינה, או פטריות ממולאות בשר ועוד הרבה אפשרויות להכנת פטריות ממולאות. מתאים מאוד למנה ראשונה קלה להכנה ומיוחדת.
מספר מנות: 4 מנותדוגמאות לשימוש במתכון הבסיס
- 21/10/2022 - פטריות ממולאות בגבינות ועשבי תיבול
- 08/10/2021 - פטריות ממולאות עם סלט ירוקים ורוטב וינגרייט
מצרכים:
- 8-12 פטריות (רצוי שהפטריות יהיו באותו גודל).
- מלית כגון:
- גבינת שמנת, פירורי לחם, עשבי תיבול ושום.
- ראגו בשר.
- גבינה כחולה, תרד ובצל.
- המגוון אינסופי.
אופן הכנה:
- לשטוף את הפטריות היטב מחול.
- להוריד את רגלי הפטריות.
- אופציונאלי אם רוצים להשתמש ברגלי הפטריות
- לקצוץ את רגלי הפטריות.
- לחמם במחבת שמן או חמאה.
- לטגן את רגלי הפטריות הקצוצות עם מעט מלח, תוך ערבוב, עד שכל נוזלי הפטריות מתאדים.
- אפשר להוסיף בצל קצוץ, שום וכו'.
- לערבב את חומרי המלית (אם משתמשים ברגלי הפטריות להוסיף אותם לחומרי המלית).
- למלא את הפטריות במלית, ולשים בתבנית עם נייר אפיה, כאשר המלית כלפי מעלה.
- אפשר לזלף על הפטריות שמן זית, גבינה וכו'.
- לאפות בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות כ 10-20 דקות (תלוי בגודל הפטריות).
- מומלץ לתת לפטריות להצטנן מעט בטמפרטורת חדר כ 5 דקות לפני ההגשה.
מקורות ומידע נוסף
מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל
מנה ראשונה
מתכוני בסיס נוספים ששיטת הבישול שלהם
אפייה בתנור
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב
פטריות
כמרכיב עיקרי
מתכוני בסיס נוספים בעלי כשרות
כשר