שיפודי בשר או עוף מהמטבח היווני
דוגמאות לשימוש במתכון הבסיס
- 12/05/2023 - חגיגה יוונית: חטיפי אסאדו במרינדת סופלקי, תפוחי אדמה עם עשבי תיבול וסלט עגבניות וצנוברים מרענן
- 20/03/2022 - רצועות שייטל מוקפצות עם מנגולד בסגנון יווני
- 03/03/2021 - רצועות שייטל בסגנון יווני
מצרכים:
- חלבון (אחד מהבאים):
- עוף: חזה או פרגיות.
- בקר: שייטל, סינטה או כף.
- טלה: שוק או כתף
- מרינדה:
- שמן זית
- אורגנו
- שום
- לימון
- מלח
- פלפל
- דבש
- אופציות נוספות למרינדה:
- פפריקה מתוקה או חריפה.
- צ'ילי.
- טימין
- פטרוזיליה יבשה
אופן הכנה:
- לחתוך את הבשר לקוביות בגודל 3-4 ס"מ.
- להשרות את החלבון במרינדה (לפחות שעה שעתיים, עדיף ללילה).
- לשפד את הבשר על שיפוד.
- לצלות בגריל למידת עשייה הרצויה.
מקורות ומידע נוסף
מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל
מנה עיקרית
מתכוני בסיס נוספים ששיטת הבישול שלהם
מנגל
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב
בשר
כמרכיב עיקרי
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב
עוף
כמרכיב עיקרי
מתכוני בסיס נוספים מהמטבח ה
יווני
מתכוני בסיס נוספים בעלי כשרות
בשרי