כנפי עוף קריספיות ברוטב חריף

שוקי עוף קריספיות ברוטב ברביקיו

מתכון מושלם להכנת כנפיים קריספיות בתנור. את הכנפיים נצפה בתערובת תבלינים המכילה אבקת אפייה, שעוזרת לקבלת עור קריספי. המתכון מתאים גם לשוקיים קטנות. אפשר לגוון ולהשתמש ברוטב אחר.

דוגמאות לשימוש במתכון הבסיס

מצרכים:

לתיבול הכנפיים

  • 1 קילו כנפי עוף
  • 1 כפית מלח גס
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
  • 1 כפית פפריקה מעושנת
  • 1 כף אבקת אפייה

לרוטב דבש וסרירצ'ה

  • 1/3 כוס דבש
  • 1/3 כוס סריראצ'ה
  • 1 כף חומץ אורז מתובל
  • 1/4 כפית שמן שומשום

אופן הכנה:

צליית הכנפיים

  1. ליבש היטב את הכנפיים עם נייר מגבת.
  2. לצפות את הכנפיים בתערובת התבלינים.
  3. להניח את הכנפיים על רשת.
  4. לצלות בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס במשך כ 50 דקות, להפוך כל 15-20 דקות, עד שהכנפיים שחומים ופריכים.

ציפוי הכנפיים ברוטב

  1. לערבב מצרכי הרוטב.
  2. לערבב את כנפיים בעודם חמים עם הרוטב בקערה.
  3. אפשר לעטר בבצל ירוק או בשומשום

מקורות ומידע נוסף

מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל מנה עיקרית
מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל מנה ראשונה
מתכוני בסיס נוספים ששיטת הבישול שלהם אפייה בתנור
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב עוף כמרכיב עיקרי
מתכוני בסיס נוספים מהמטבח ה אסיאתי
מתכוני בסיס נוספים בעלי כשרות בשרי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *