בצל אדום עם רוטב בלסמי אפוי בתנור. תוספת מושלמת לבשרים וקלה להכנה
דוגמאות לשימוש במתכון הבסיס
- 29/10/2021 - קיש בצל
- 02/07/2021 - בצל מקורמל עם חומץ בלסמי
- 04/02/2021 - צלי בשר עם פרוסות תפו"א אפויות (boulangère potatoes) ובצל מקורמל ברוטב בלסמי
מצרכים:
- 4 בצלים
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס רוטב בלסמי
- 1 כף סוכר
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
אופן הכנה:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- מסירים מהבצלים את הקליפות היבשות שנפרדות מהם בקלות. לא מקלפים ולא חותכים את הקצוות. חוצים את הבצלים לאורכם.
- מסדרים את הבצלים בתבנית כשצדם החתוך פונה כלפי מעלה.
- מערבבים היטב את השמן, הרוטב הבלסמי, הסוכר והתבלינים עד שהסוכר כמעט נמס. בעזרת כפית או כף מזלפים את הרוטב על הבצלים.
- מכסים בנייר אפייה ולאחר מכן בנייר אלומיניום (הכיסוי לא צריך להיות אטום) ואופים 30 דקות.
- מוציאים מהתנור, מסירים את הכיסוי והופכים את הבצלים. אופים 20 דקות נוספות.
- מגישים כשהצד החתוך פונה כלפי מעלה.
הערות:
- הכנה מראש – מכינים באופן מלא, שומרים במקרר, לפני הגשה מחממים מחדש בתנור, מכוסה, על 180 מעלות.
מקורות ומידע נוסף
מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל
תוספת
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב
בצל
כמרכיב עיקרי
מתכוני בסיס נוספים בעלי כשרות
פרווה