סלט חצילים קלויים עם טחינה
דוגמאות לשימוש במתכון הבסיס
מצרכים:
- 4 חצילים.
- לטחינה:
- 1 כוס טחינה גולמית
- 1 כוס מים
- 2 כפיות שום כתוש
- מיץ מלימון
- 1.5 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
אופן הכנה:
- לקלות את החצילים בגריל או בתנור.
- להעביר את החצילים לקערה ולתת להם להגיר נוזלים במשך רבע שעה.
- להפריד את תוכן החצילים מהקליפה החרוכה (אפשר להוסיף קצת מהקליפה להגברת הטעם השרוף.
- לערבב את מצרכי הטחינה.
- לערבב החצילים והטחינה.
מתכוני בסיס נוספים שמתאימים ל
סלט
מתכוני בסיס נוספים ששיטת הבישול שלהם
מנגל
מתכוני בסיס נוספים שמשתמשים ב
חציל
כמרכיב עיקרי
מתכוני בסיס נוספים בעלי כשרות
פרווה