ארכיונים: מנות שהכנתי

פסטה בטטה

פסטה בטטה

תאריך הכנת המנה: 19/08/2022

פסטה קרמית עם בטטה.

עוגת שוקולד רכה

עוגת שוקולד רכה

תאריך הכנת המנה: 19/08/2022

עוגת שוקולד רכה אפויה בכלי הגשה אישי. מאפה שוקולד פריך מבחוץ ממולא בשוקולד נוזלי ומצופה בשכבת אבקת סוכר.

כנפיים בתנור ברוטב צ'ילי מתוק

כנפיים בתנור ברוטב צ'ילי מתוק

תאריך הכנת המנה: 12/08/2022

כנפי עוף, מצופות בתערובת תבלינים עם אבקת אפייה, צלויות בתנור. אבקת האפיייה מסייעת לקבלת עור קריספי מדהים. לאחר הצלייה ערבבתי את הכנפיים עם רוטב צ'ילי מתוק.

מוסקה אישית

מוסקה אישית

תאריך הכנת המנה: 12/08/2022

מאפה יווני המורכב משכבות של פרוסות תפוי אדמה, תבשיל בשר טחון, חצילים קלויים ורוטב בשמל פרווה. הרכבתי ואפיתי את המוסקה האישית ברינג.

סופריטו עם אורז צהוב

סופריטו עם אורז צהוב

תאריך הכנת המנה: 05/08/2022

תבשיל קדירה נפוץ בקרב יהודי ספרד. הכנתי את הסופריטו עם תפוחי אדמה מטוגנים וכרעי עוף. הגשתי את הסופריטו עם אורז צהוב.

פילה דג במעטפה עם תפוח אדמה וירקות

פילה דג במעטפה עם תפוח אדמה וירקות

תאריך הכנת המנה: 29/07/2022

פרוסות פילה אמנון, תפוח אדמה וירקות עטופים במעטפה. האפייה במעטפה שומרת על נוזלי הדג. כל סועד קיבל "מעטפה אישית סגורה".