קלפוטי תות שדה, קינוח קל להכנה המורכב מפודינג מתוק אפוי עם תות שדה חמצמץ.
תאריך הכנת המנה: 02/12/2022מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
סרטון הכנת המנה
מצרכים:
- 400 גרם תות שדה טרי.
- 2 ביצים.
- 2 חלמונים.
- 1 כוס סוכר.
- 250 מ"ל שמנת מתוקה 38%.
- 1/2 כוס קמח.
אופן הכנה:
- הסרתי את העלים הירוקים מהתותים, וחציתי אותם.
- ערבבתי את הקמח והסוכר בקערה.
- הוספתי את הביצים, וטרפתי עם מטרפה לתערובת מעט תפוחה.
- הוספתי את השמנת, וטרפתי עם מטרפה לתערובת אחידה.
- שימנתי, בעזרת תרסיס שמן, תבנית פאי.
- פיזרתי 2 כפות סוכר על התבנית.
- שמתי על התבנית מחצית מהתותים.
- מזגתי את התערובת לתבנית.
- פיזרתי את ייתרת התותים על גבי התערובת.
- אפיתי בתנור שחומם מראש ל 160 מעלות במשך כ- 40 דקות, עד שהבלילה הזהיבה והייתה במרקם פודינג.
- בזקתי אבקת סוכר והגשתי.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – מרק בצל צרפתי עם גבינה מומסתמנה עיקרית – פילה אמנון מטוגן בבלילה בניחוח אסיאתי
קינוח – קלפוטי תות שדה
20237