קינוח מדהים קל להכנה המורכב מבלילה אפויה עם פירות. במנה זו השתמשתי בפטל טרי, והחלפתי, משיקולי כשרות, את החלב בחלב שקדים.
תאריך הכנת המנה: 23/09/2022מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
סרטון הכנת המנה
מצרכים:
להכנת הבלילה לקלפוטי
- 2 ביצים
- 2 חלמונים
- 1 כוס סוכר
- 250 מ"ל חלב שקדים
- 1/2 כוס קמח עוגות
תוספת לקלפוטי
- 140 גרם פטל טרי
אופן הכנה:
-
- ערבבתי את חומרי הבלילה.
- שימנתי כלי אפייה אישי בתרסיס שמן.
- מזגתי את הבלילה לכלי האפייה.
- פיזרתי פטל על גבי הבלילה.
- אפיתי בחום 180 המשך 13 דקות עד שהבלילה הזהיבה והייתה במרקם פודינג.
- בזקתי אבקת סוכר והגשתי.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – מרק כתום עשיר טעמיםמנה עיקרית – סטייק פרגית עם פירה כורכום בצל מקורמל ושום צלוי
קינוח – קלפוטי פטל – שילוב טעמים מדהים של פטל חמצמץ ופודינג אפוי מתוק
18853