נתחי פרגיות עוף צרובות במחבת עם תפוחי אדמה מעוכים. מנה פשוטה להכנה מתאימה לארוחת צהרים מהירה.
תאריך הכנת המנה: 22/12/2022מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
סרטון הכנת המנה
מצרכים:
להכנת פרגיות עוף צרובות
- 8 פרוסות ירך עוף (פרגיות) משוטחים.
- 1 כפית מלח גס.
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס.
- 1/2 כפית תבלין שווארמה.
- 3 כפות שמן קנולה.
להכנת תפוחי אדמה מעוכים
- 8 תפוחי אדמה שלמים עם הקליפה.
- 1 כפית מלח גס.
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס.
- 1/2 כפית תבלין שווארמה.
- 3 כפות שמן קנולה.
אופן הכנה:
הכנתי נתחי פרגיות עוף צרובות
- חציתי את נתחי הפרגית, ושמתי בקערה.
- תיבלתי את נתחי הפרגית בתבלינים ובשמן, וערבבתי היטב.
- שמרתי את נתחי הפרגית במקרר, במשך 30 דקות, למיזוג טעמים.
- חיממתי היטב מחבת פסים, עם מעט שמן, על להבה גבוהה.
- שמתי את נתחי הפרגית על המחבת וצרבתי היטב במשך כ 5 דקות.
- הפכתי את נתחי הפרגית וצרבתי את הצד השני במשך כ 3 דקות.
- הוצאתי את נתחי הפרגית לקערה, ושמרתי מכוסה בנייר אלומיניום.
הכנתי תפוחי אדמה מעוכים
- שמתי בסיר את תפוחי האדמה עם מים קרים ו 3 כפות מלח.
- הרתחתי את המים, הנמכתי את חום הכיריים, ובישלתי את תפוחי האדמה בביעבוע עדין במשך כ 60 דקות, עד שתפוחי האדמה התרככו.
- העברתי את תפוחי האדמה לתבנית, מכוסה בנייר אפייה.
- מעכתי את תפוחי האדמה עם תחתית של כוס.
- מזגתי שמן על תפוחי האדמה, ופיזרתי עליהם את התבלינים.
- הכנסתי את התבנית לתנור, שחומם מראש ל 220 מעלות, ואפיתי במשך 15 דקות עד שתפוחי האדמה השחימו מעט.
- הוצאתי את תפוחי האדמה מהתנור.
הגשתי את פרגיות העוף הצרובות עם תפוחי אדמה מעוכים
- הגשתי את הפרגיות הצרובות עם תפוחי האדמה המעוכים וסלט ערבי קצוץ דק.
20443