מתכון לסלט נבטים אסיאתי עם רוטב ג'ינג'ר כבוש וצ'ילי מתוק. מגוון טעמים אקזוטיים במנה פשוטה שתכבוש כל שולחן.
תאריך הכנת המנה: 19/04/2024בואו נגלה איך מגוון טעמים מהמטבח האסיאתי מתמזגים יחד למנה אחת שמשאירה טעם של עוד. נבטים פריכים, צנוניות ועשבי תיבול עם רוטב על בסיס ג'ינג'ר כבוש וצ'ילי מתוק, שיוסיפו אקזוטיקה לצלחת.
הסלט האסיאתי משלב טעמים רעננים ועזים, נעשה בקלות ומהירות, ומבטיח להפוך כל ארוחה לחגיגה של טעמים.
מצרכים:
להכנת הסלט
- 1 חבילה נבטים סיניים
- 5 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק
- 10 צנוניות קצוצות דק
- ½ כוס כוסברה טרייה קצוצה
- ½ כוס נענע טרייה קצוצה
- 200 גרם אגוזים קלויים בתיבול פיקנטי
להכנת הרוטב
- 3 כפות ג'נג'יר כבוש ורוד (של סושי) קצוץ דק
- 2 כפות מנוזל הכבישה של הג'ינג'יר
- 2 כפות מיונז
- 3 כפות שומשום שחור
- ½ כפית שמן שומשום
- 2 כפות מיץ לימון
- 4 כפות רוטב צ'ילי מתוק
אופן הכנה:
- התחלתי בהכנת הרוטב: קצצתי את הג'ינג'ר הכבוש לקוביות דקות מאוד ושמתי בקערה קטנה. הוספתי את נוזל הכבישה של הג'ינג'ר, מיונז, שומשום שחור, שמן שומשום, מיץ לימון ורוטב צ'ילי מתוק. ערבבתי היטב את כל המרכיבים עד לקבלת רוטב אחיד ותיבול מושלם.
- לאחר מכן, הכנתי את הסלט: בקערה גדולה הנחתי את הנבטים הסיניים, הבצל הירוק, הצנוניות הקצוצות דק, הכוסברה הטרייה והנענע הטרייה. הוספתי את האגוזים הקלויים והמתובלים.
- מזגתי את הרוטב שהכנתי קודם לקערת הסלט, וערבבתי את כל המרכיבים ביסודיות עם הידיים, כדי לשלב היטב את כל הטעמים והמרקמים.
- לבסוף, העברתי את הסלט לקערת הגשה, והגשתי.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – סלט נבטים אסיאתי ברוטב ג'ינג'ר כבוש וצ'ילי מתוקמנה עיקרית – שרימפס ברוטב דבש ושום עם אורז קוקוס קטיפתי
מנה עיקרית – סלמון ברוטב דבש ושום עם אורז קוקוס קטיפתי
קינוח – קרם ברולה עם שומשום שחור בסגנון אסיאתי
תמונות נוספות של המנה
28977