מרק עוף עם אורז וגזר מגורד, ארוחה מלאה מחממת בצלחת. מנה קלה להכנה, מתאימה מאוד כארוחת ערב ביום חורפי.
תאריך הכנת המנה: 03/01/2022מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
מצרכים:
- 2 ליטר ציר עוף מוכן מראש לפי המתכון המצורף.
- 1 גזר מגורד
- 1 בצל מגורד
- 1 שן שום קצוצה דק
- 3 כפות אורז לא מבושל.
- בוקה גרני מסלרי וטימין.
- מלח פלפל
- שחור גרוס.
אופן הכנה:
- חיממתי מעט שמן בסיר.
- הוספתי את הבצל וגזר לסיר עם מעט מלח, וטיגנתי תוך ערבוב כ 4 דקות.
- הוספתי את השום, והמשכתי לטגן דקה נוספת.
- הוספתי את כל שאר המצרכים, והבאתי לרתיחה.
- הנמכתי את חום הכיריים, ובישלתי בביעבוע 25 דקות.
- תיקנתי תיבול והגשתי.
מונחי בישול בשימוש במנה
בישול בביעבוע - Simmering: הסבר מפורט ניתן לקרוא במתכון בסיס -> טמפרטורות לבישולבישול בנוזל חם על סף רתיחה. במהלך הבישול שומרים שהנוזל יהיה ממש מתחת לנקודת הרתיחה
11601