רוטב בשמל עם גבינה כחולה, בעל טעם פיקנטי עז 😝😝, שדרוג אדיר להמבורגר הביתי 😝😝.
תאריך הכנת המנה: 27/08/2021מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
מצרכים:
- המבורגר
- ירקות (עגבנייה, מלפפון, מלפפון חמוץ) חתוכים לפרוסות דקות.
- בצל מטוגן
- צ'יפס.
- לרוטב גבינה כחולה:
- חלב
- חצי בצל
- 3 זרעי ציפורן.
- 100 גרם רביכה לבנה קרה.
- 100 גרם גבינה כחולה חזקה.
אופן הכנה:
- הכנתי רוטב גבינה כחולה
- הרתחתי חלב עם בצל וציפורן והשארתי חצי שעה למיצוי טעמים.
- הוצאתי את הבצל והציפורן.
- הבאתי שוב לרתיחה.
- הוספתי את הגבינה והרביכה.
- ערבבתי היטב עד שכל החומרים התמזגו לרוטב סמיך.
- הוספתי מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- צליתי את ההמבורגר בגריל למידה מדיום (חום פנימי 65).
- הרכבתי את המנה:
- שמתי בלחמנייה ירקות.
- מעל המבורגר.
- מעל בצל מטוגן.
- בצד שמתי צ'יפס.
- מזגתי רוטב.
1924