מנה לא שגרתית של רצועות בטטה, שרוככו בתנור, מולאו בבשר טחון ונאפו עם רוטב עגבניות. מנה מיוחדת שהוגשה בארוחת שישי וקיבלה מחמאות רבות.
תאריך הכנת המנה: 01/10/2021מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
מצרכים:
- 2 בטטות גדולות.
- 1/2 קילו בשר טחון.
- 1 ביצה.
- מלח.
- פלפל שחור גרוס טרי.
- 1/2 כפית כמון.
- 1 כפית פטרוזיליה יבשה.
- 500 סמ"ק רוטב עגבניות מוכן לפי מתכון הבסיס המצורף.
אופן הכנה:
- פרסתי את הבטטות לאורכן לפרוסות דקות.
- שמתי את הבטטות בתבנית אפיה, מרופדת בנייר אפייה, ושימנתי עם תרסיס שמן.
- אפיתי את הבטטות בתנור שחומם מראש לחום 180 מעלות, עד שהפרוסות התרככו (כ- 20 דקות).
- ערבבתי את חומרי מלית הבשר.
- שמתי רוטב עגבניות בתבנית.
- הנחתי פרוסת בטטה על משטח עבודה, שמתי בקצה מעט ממלית הבשר, וגלגלתי את פרוסת הבטטה מסביב למלית הבשר.
- שמתי את גלילות הבטטה על הרוטב בתבנית.
- אפיתי בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 20 דקות.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – גלילות בטטה ממולאות בשר ברוטב עגבניותמנה עיקרית – טנזיה בשר עם פירות יבשים על מצע קוסקוס
קינוח – טארטלט מממולא בקרם פטיסייר פרווה ותאנים
תמונות נוספות של המנה
5685