מתכון לגלידת פיסטוק ביתית עם חמאת פיסטוק וחלב מרוכז. גלידה עשירה וקרמית שתתמוסס לכם בפה ותשאיר טעם נהדר של פיסטוקים קלויים.
תאריך הכנת המנה: 24/05/2024אין כמו גלידה קרה בקיץ! במיוחד כשמדובר בגלידת פיסטוק ביתית עם חמאת פיסטוק וחלב מרוכז שמכינים בקלות.
המתכון הבא לא דורש מכונת גלידה והתוצאה היא גלידה רכה וקרמית שתפנק אתכם בטעם עשיר של פיסטוקים.
נקציף, נקפיא ונהנה מהקינוח המושלם לימי הקיץ החמים.
מתכוני בסיס ששימשו להכנת המנה
מצרכים:
- 500 סמ"ק שמנת מתוקה
- 1 פחית (400 גרם) חלב מרוכז ממותק
- 150 גרם חמאת פיסטוק (ללא סוכר)
- 1 כף תמצית וניל
- חופן פיסטוקים קצוצים לקישוט
אופן הכנה:
- הקצפתי את השמנת המתוקה בקערה גדולה עד לקבלת קצפת רכה.
- הוספתי בהדרגה את החלב המרוכז והמשכתי להקציף עד שהתערובת הייתה אחידה.
- הוספתי את חמאת הפיסטוק ותמצית הווניל וערבבתי בעדינות עד שהתערובת הייתה אחידה.
- העברתי את התערובת לכלי שמתאים להקפאה והחלקתי את החלק העליון. כיסיתי את הכלי והכנסתי למקפיא למשך 6 שעות עד שהגלידה קפאה לחלוטין.
- הוצאתי מהמקפיא כמה דקות לפני ההגשה כדי שהגלידה תתרכך מעט, ופיזרתי את הפיסטוקים הקצוצים מעל.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – רול מלפפונים עם סלמון מעושן וגבינת שמנתמנה עיקרית – פילה ברמונדי בתיבול טימין ולימון עם גראטן תפוחי אדמה
קינוח – גלידת פיסטוק ביתית עם חמאת פיסטוק וחלב מרוכז
29825