מתכון בראוניז בלונדיס עם שוקולד לבן: קינוח מרהיב שמשלב חמאת קקאו וווניל לטעם עשיר ומיוחד. קל להכנה, ומושלם לכל אירוע.
תאריך הכנת המנה: 12/04/2024האם ידעתם ששוקולד לבן שונה מאוד משוקולד רגיל? הוא לא מכיל כלל חלקי קקאו כהים, אלא רק את חמאת הקקאו – החלק העשיר והמפנק של ופל השוקולד. השימוש המיוחד הזה בחמאת קקאו יוצר שוקולד עם טעם קרמי ומעודן שהופך כל קינוח לחגיגה.
במתכון היום, נכין בראוניז בלונדיס, קינוח שמשלב את עושר השוקולד הלבן עם טעמים מתוקים ומרקמים מושלמים. מכינים אותו בקלות, והתוצאה? מתוק עשיר ומפנק שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו.
אם אתם חובבי קינוחים שאוהבים לגוון, הבראוניז הבלונדיס ישדרג את החוויה המתוקה שלכם לרמה שלא תאמן.
מצרכים:
- 150 גרם קמח עוגות
- 100 גרם סוכר דמררה
- 100 גרם שוקולד לבן
- 50 גרם חמאה
- 1 ביצה
- 1 כפית וניל
- ¼ כוס חלב
- 3 כפות פתיתי שוקולד לבן
אופן הכנה:
- המסתי את השוקולד לבן והחמאה במיקרוגל במספר פולסים: הראשון במשך 40 שניות ובהמשך בפולסים של 10 שניות, עד להמסה מלאה של שניהם.
- ערבבתי עם מטרפה את הביצה עם הסוכר דמררה עד לקבלת תערובת תפוחה ואחידה.
- הוספתי לתערובת את הוניל והחלב, ולאחר מכן גם את תערובת החמאה והשוקולד המומסים. ערבבתי היטב עד לאיחוד מלא של המרכיבים.
- הוספתי את הקמח, וערבבתי בעדינות, רק עד להטמעת הקמח בתערובת.
- שפכתי את התערובת לתבנית אינגליש מרופדת בנייר אפייה, ושטחתי אותה באופן אחיד.
- פיזרתי את פתיתי השוקולד הלבן.
- הכנסתי לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס, ואפיתי במשך 20 דקות.
- הוצאתי מהתנור, והנחתי לעוגה להתקרר לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
תפריט הארוחה בה הוכנה המנה
מנה ראשונה – טארט תרד משגע במילוי גבינותמנה עיקרית – סלמון בציפוי פרמזן ופסטו עם מחית תפוחי אדמה בניחוח שום
קינוח – בראוניז בלונדיס קלאסי עם שוקולד לבן
תמונות נוספות של המנה
28974