מוסקה
מנה יוונית עשירה בטעמים של בשר, חצילים ותפוחי אדמה
מתאים למנה עיקרית and מנה ראשונהבשר
בשר מפורק שיערות בסו ויד
שיטה קלה, שמצליחה תמיד, להכנת בשר מפורק בסו ויד.
מתאים למנה עיקריתבשר מפורק שיערות בסו ויד Read More »
בולונז – ראגו
תבשיל של בשר טחון ורוטב עגבניות. רוטב בולונז מושלם על ספגטי. כמו כן הוא מתאים למגוון שימושים כמו: מילוי לבורקס, רוטב ללזניה, צ'ילי קון קרנה, מטבל ועוד.
מתאים למנה עיקרית
אסאדו שורט ריבס במעשנה
מתכון להכנת אסאדו במעשנה.
מתאים למנה עיקריתאסאדו שורט ריבס במעשנה Read More »
Beef wellington / ביף וולינגטון
ביף וולינגטון: פילה בקר עטוף בבצק עלים. הנתח מבושל מראש בסו ויד. לאחר הבישול הנתח מצופה במחית פטריות ובצק עלים ונאפה בתנור.
מתאים למנה עיקריתBeef wellington / ביף וולינגטון Read More »