פרגיות בתנור
פרגיות, ירכי עוף ללא עצם, אפויות בתנור. פרגיות בתנור עסיסיות ופריכות. הדרך הפשוטה ביותר להכנת פרגיות.
מתאים למנה עיקריתעוף
כנפיים קריספיות על האש
מתכון מושלם להכנת כנפיים קריספיות בגריל.
מתאים למנה ראשונהכנפיים קריספיות על האש Read More »
שניצל עוף
הדרך המושלמת להכנת שניצל עוף פריך ועסיסי. להכנת השניצלים נשתמש בשיטת בישול שנקראת breading, הכוללת ציפוי חומר גלם בפירורי לחם וטיגונו בשמן חם. ציפוי בפירורי לחם וטיגון אינו מוגבל רק לחזה עוף, אפשר לטגן בדרך דומה גם פרוסות דג, ירקות ובשר.
מתאים למנה עיקרית
בישול צלי – עקרונות הכנה
פירוט כל השלבים והדרכים להכנת צלי בשר או עוף מעלף
בישול צלי – עקרונות הכנה Read More »