מרכיב עיקרי: חציל

מפרום

מפרום

מפרום: מנה מהמטבח הטריפוליטאי של פרוסות תפוחי אדמה במילוי בשר טחון. המפרום מבושל ברוטב עגבניות פיקנטי. הכנת המפרום דורשת מעט השקעה אך התוצאה שווה את המאמץ.

מתאים למנה עיקרית
טוסט שווארמה עם באבא גנוש

באבא גנוש

סלט חצילים קלויים עם טחינה

מתאים לסלט
מוסקה

מוסקה

מנה יוונית עשירה בטעמים של בשר, חצילים ותפוחי אדמה

מתאים למנה עיקרית and מנה ראשונה