נגיסי ביצים עדינים בסגנון סטארבקס
נגיסי ביצים קרמיים וקטיפתיים. ספוגים בטעמי גבינה, עשבי תיבול ומילויים שונים לבחירתכם. אפויים בתנור או מבושלים בסו-ויד. ארוחה קלה ומפנקת בהשראת סטארבקס.
מתאים לתוספתביצים
פשטידת ירקות פשוטה
מאפה בריא קל להכנה. פשטידה עם ירקות גבינות וביצים. ניתן להשתמש במגוון ירקות להכנת הפשטידה.
מתאים למנה עיקרית and מנה ראשונה
קצף חלמונים pâte à bombe
קצף חלמונים הינו תערובת קרמית של סירופ סוכר מבושל וחלמונים. את התערובת מקציפים ומקבלים קציפה קרמית. קצף החלמונים משמש כבסיס להכנת מוס, קרם חמאה, פרפה, גלידה וכו'.
מתאים לעקרונות
אומלט
אומלט צרפתי עם מרקם קרמי מפנק. המרקם הפנימי מזכיר חביתה מקושקשת. מתאים לארוחת בוקר או לארוחה קלה.
ביצה עין
הדרך הפשוטה להכין ביצת עין מושלמת עם חלמון נוזלי, שמסביבו חלבון רך ויציב. את הביצה עין אפשר להגיש עם סלט, טוסט, המבורגר ומגוון אפשרויות נוספות.