ארנצ'יני – כדורי אורז מטוגנים
האיטלקים מכינים משאריות ריזוטו כדורי אורז עם גבינות, עוטפים אותם בפירורי לחם ומטגנים אותם בשמן עמוק. כאשר אני מכין ארנצ'יני אני מכין אורז עגול מאודה, מוסיף לו גבינות ומטגן את הכדורים.
מתאים למנה ראשונהאורז
אורז מטוגן
אורז מטוגן – שימוש אידיאלי לאורז שנשאר מארוחות קודמות. ניתן להוסיף לאורז רצועות בשר, עוף או ירקות ולקבל ארוחה שלמה בסיר אחד.
מתאים לתוספת
אורז בשיטת הרתחה -מתאים לאורז מלא
שיטה לבישול אורז – מתאימה בעיקר לבישול כמויות אורז גדולות ולבישול אורז מלא.
אורז בתנור – שיטת הכנה
שיטה לבישול אורז בתנור. השיטה מניבה אורז מבושל בצורה אחידה יותר ואין חלקים "שרופים". מתאימה לבישול אורז בסמטי או לבישול אורז מלא.
מתאים לתוספת
אורז מאודה – שיטת הכנה
שיטה פשוטה לבישול אורז. מתאימה מאוד לבישול אורז בסמטי או לבישול אורז מלא. לאורז בטעמים ניתן להוסיף תבלינים שונים כגון: פפריקה לאורז אדום, כורכום לאורז צהוב.
מתאים לתוספת
ריזוטו – שיטת הכנה
פירוט כל השלבים והדרכים להכנת ריזוטו קרמי
מתאים לביניים, מנה עיקרית, and מנה ראשונה
