כשרות: כשר

D BD C E EBF scaled

דג מבושל בציר ארומטי

שיטה צרפתית לבישול נתחי דגים בציר ארומטי (court- bouillon).

מתאים למנה עיקרית and מנה ראשונה
מרק אפונה

מרק אפונה

מרק אפונה חורפי המבוסס על אפונה יבשה. האפונה היבשה מתרככת בבישול ארוך, ומסמיכה את המרק. למרק אפונה במרקם קטיפתי ניתן לטחון את האפונה לאחר הבישול.

מתאים למרק
משמשים צלויים בתנור

משמשים צלויים בתנור

משמשים אפויים בתנור עם מעט סוכר ומגוון אופציות תיבול. האפייה בתנור מרככת את המשמשים ומחזקת את טעמם. מתכון מומלץ לעונת הקיץ בה המשמשים בשיאם.

מתאים לקינוח
פטריות ממולאות

פטריות ממולאות

פטריות ממולאות אפויות בתנור, ישנן מגוון אפשרויות מילוי: למשל פטריות ממולאות גבינה, או פטריות ממולאות בשר ועוד הרבה אפשרויות להכנת פטריות ממולאות. מתאים מאוד למנה ראשונה קלה להכנה ומיוחדת.

מתאים למנה ראשונה
פריטטה פלפל אדום וגבינה בולגרית

פריטטה

פירוט כל השלבים והדרכים להכנת פריטטה (מאכל ביצים ותוספות שונות)